On le sait clairement maintenant, le zinc est un oligoélément qui joue un rôle capital pour notre organisme, et en particulier pour notre atout beauté. Mais comment fonctionne t-il exactement, et quel profit peut on en tirer ?

Un grand rôle sur quelle partie du corps ?

Le zinc est présent dans notre organisme en très petite quantité (2.5g), et notre besoin journalier en zinc est également minime. Sauf qu’aussi petit qu’il est, il participe à près de deux cent réactions chimiques, c’est dire qu’il est présent quasiment partout : il participe à la synthèse des protéines, et en particulier le collagène, intervient comme anti oxydant, est nécessaire à la croissance de l’individu, et est indispensable dans le processus de l’immunité et le système endocrinien.

Ceux ou celles qui prêtent une attention particulière à leurs cheveux et leur peau savent que le zinc est une des principales solutions des problèmes d’acné, de psoriasis ou autres infections de la peau.

Le zinc dans nos recettes de cuisine

Le zinc n’est pas une denrée rare, et le premier réflexe à avoir pour en assurer nos besoins quotidiens, c’est d’adopter une bonne hygiène de vie et de bien se nourrir.

On trouve du zinc autant dans la viande que dans les fruits et légumes, mais sachez que notre organisme absorbe plus facilement le zinc contenu dans la viande. Le pain, ou le germe de blé qui contient également du zinc en ralentissent l’absorption. De là, on observe plus souvent une carence en zinc chez les végétariens. Il est aussi de savoir que le vin facilite l’absorption du zinc, évidemment à dose modérée !

Les apports en zinc sont particulièrement important dans le foie de veau ou de porc, le foie de canard, dans les huîtres et les poissons, le jaune d’œuf, les haricots secs, les lentilles, les pois cassés…

Le zinc en poudre ou en gélule?

Dites adieu à vos cheveux secs et ternes, aux ongles cassants et à la peau en optant pour un complément alimentaire contenant du zinc. Vu que l’absorption du zinc dépend de son association avec d’autres oligo éléments, la solution la plus sécurisante est d’opter pour les compléments alimentaires que nous pouvons trouver dans le commerce, spécialement dans les pharmacies.

La plupart du temps, le zinc est associé au sélénium pour sont aptitude à lutter contre le vieillissement cutané, ainsi que pour accélérer la cicatrisation. On prêtera une attention particulière aux enfants, car une carence en zinc peut ralentir la croissance de l’enfant, alors que chez la femme enceinte, elle peut retarder le développement du fœtus. Le zinc est donc indiqué à l’enfant, à raison de 10 mg par jour, ainsi qu’à la femme enceinte, à raison de 20 à 25 mg par jour.

Au final, avec notre train de vie actuel et nos habitudes alimentaires, mieux vaut faire régulièrement le plein en zinc pour son efficacité par le biais des compléments alimentaires ou des oligoéléments d’origine alimentaires.